| 中華民國103年10月23日 | |
大家好,
健康，是大家都很在意的事，以食療、養生等關鍵字問一下估狗大神，便會帶出一大堆讓人眼花撩亂、精彩程度勝過葵花寶典的秘笈。是說，要不要那麼複雜呢？
不管你相不相信自然界裡萬物是相互照應著、也各有其生存之道，但它似乎就是這麼自然而然的一件事，這個季節裡菜園會長出什麼作物、什麼生物會出現、什麼族群會暫時消失都自有它的道理與循環，只要依著大自然的節奏來運行飲食、生活，就能回到自然的狀態─健康的身體與快樂的心，這才是人所追求的。
在菜園裡蹲久了才慢慢明白，食的本質在於吃進多少「生命力」，而不只是有多少「養份」進到肚子裡。誰是害蟲？誰是益蟲？害蟲該不該殺？雜草該不該除乾淨？並沒有標準答案，雖然總是搞得小農們頭很痛 (種子一直被搬走)，心也很痛(好不容易長大的菜被啃得只剩菜骨頭)，但我們就是得去學習如何分享與包容，你有多大方，作物生長環境裡的生物相就會有多豐富，而高能量的食物往往都來自於這些所在。只是要如何讓大家(蟲與小農)的肚子都能得到溫飽，靠的就是智慧了─信任一切萬有、信任大地、信任自己。
大家聽見老天爺的呼喚了嗎？──孩子們，把真正的食物找回來吧！
自然小農/Rain :) 【沖繩紅蘿蔔】 【生產者專欄】
霜降，風颱走去藏! 十月24日後，少了颱風，新竹氣溫轉涼植物更替...
從台南至新竹開車不過4小時，氣候卻有如此之不同，新竹秋冬平時的風比台南市區的颱風更加強勁~小小的台灣，不同的角度有著不同風貌，也因為如此的不同，適地適種即能發展出各地物產文化特色的可能!
大家好!
我是9月加入的小農 炊胖，原本在影像輸出公司，每天盯著螢幕右手動著滑鼠，這樣過了八年...後來在來軟橋前的半年在家廚房玩起了烘焙，一開始夯胖但手藝不精無法克服老舊烤箱，總是只能推出炭烤麵包XD，於是索性把麵糰送進蒸籠，雖然外型不討喜但卻很好吃，尤其冷藏或冷凍儲存後再蒸，美味更勝剛出爐，不過想嘗試各種點心，我還是敗了一台有上下火調控的烤箱，做出的麵包雖然難得再烤焦，但還是喜歡蒸麵包的口感，於是我為自己取了"炊胖"這個小名，當走進廚房，跟食材有了連結，藉由在上下游市集認識了新竹自然農俱樂部，於是乎我又走出了廚房，加入農耕團隊，但沒多久洛神結果，又往來田間與廚房...
在過去1~2年裡，三餐通常外食，來到軟橋後的兩次農聚，驚嘆男生宿舍裡年輕農夫的好廚藝，自己種自己煮這件事，讓我理解了為何當農夫這件事! 現在在田裡工作，常有一些時蔬可採，現在我也要學習自己開伙囉!
我想 "流汗喝水吃好睡飽的身體循環，是務農最大的回報"~
自然小農/炊胖
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